La FAO es el organismo de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la Alimentación y la Agricultura. Su objetivo es la seguridad alimentaria y el acceso regular a alimentos de buena calidad para todos los habitantes del planeta, que les permitan llevar una vida activa y saludable. Para ello cuida por mejorar la nutrición, aumentar la productividad agrícola, elevar el nivel de vida de la población rural y contribuir al crecimiento de la economía mundial.

Que la información geográfica nos permite comprender mejor el mundo que nos rodea es un hecho innegable, como lo es que en la actualidad incluso afecta a nuestra manera de relacionarnos, accediendo a territorios que no hace mucho tiempo hubiésemos considerado impensables.